Quel est le poids de 20 cl de crème ?
Ah, la crème ! Ce doux nectar culinaire qui a le pouvoir d’embellir vos plats comme un filtre Instagram sur une photo de brunch. Que ce soit pour réaliser une sauce onctueuse, un dessert décadent ou même un café latté à la maison, la crème est un indispensable. Mais alors, petite question avant de plonger dans le vif du sujet : quel est le poids de 20 cl de crème ? Accrochez-vous, amis cuisiniers, car nous allons découvrir cela ensemble !
La conversion magique : cl, ml et g
Avant de sortir votre balance et de tirer la vieille crème du fond du frigo, faisons un petit rappel des unités de mesure. Vous ne serez pas surpris d’apprendre que 1 cl (centilitre) est égal à 10 ml (millilitres). Donc, quand on parle de 20 cl, on se retrouve avec 200 ml. C’est simple, non ? En gros, si vous êtes capable de mesurer du lait pour votre café (ou pour votre hotte de cuisine, soyez honnête), vous êtes déjà sur la bonne voie !
Mais attendez ! On ne s’arrête pas là. Il faut également comprendre la relation entre le volume en millilitres et le poids en grammes. Pour la crème liquide, la densité est d’environ 1 g/ml. Que signifie cela pour vous ? 200 ml de crème pèsent exactement 200 g. Oui, vous avez bien lu, mes amis gourmands ! C’est aussi facile que de renverser de la crème sur un gâteau (ne regardez pas en arrière, c’est un autre sujet).
Où la crème se cache-t-elle ?
Pour ceux qui n’ont pas encore mis les pieds dans la cuisine après avoir lu le début de cet article, parlons de la crème elle-même. Soyons clairs, il existe plusieurs types de crème : crème épaisse, crème liquide, crème fraiche, crème chantilly… La liste est aussi longue que votre grand-mère lorsqu’elle commence à parler de ses grands-parents. Mais ici, notre intérêt se concentre sur la crème liquide, celle que vous utilisez pour cuisiner et faire des desserts.
Pensez-y comme à la cousine un peu plus flexible. Elle peut être incorporée dans des sauces ou fouettée pour donner du volume à des desserts, mais elle n’est pas vraiment faite pour jouer le rôle de la star en reconversion. Les 20 cl que vous préparez pour votre plat vont apporter ce petit goût crémeux qui rendra vos invités en pause de salutation pendant quelques minutes – parce qu’ils seront trop occupés à profiter de votre chef-d’œuvre culinaire.
Recettes avec 20 cl de crème : comment les utiliser ?
Alors maintenant, que faire avec ces précieux 20 cl de crème ? Laissez-moi vous éclairer sur certaines recettes où vous pourrez mettre à profit vos ingrédients. La première idée qui me vient à l’esprit est bien sûr la sauce aux champignons. Faites revenir des champignons avec un peu d’ail dans une poêle, ajoutez votre crème, et voilà ! Une sauce crémeuse qui pourrait faire rougir d’envie n’importe quel chef étoilé. Vos pâtes, votre poulet ou même vos pommes de terre vont merci.
Une autre utilisation géniale est dans les desserts. Connaissez-vous le fameux « mousse au chocolat » ? Oui, cette délicieuse préparation qui nous fait tous rêver un peu de faire une petite danse de la victoire après avoir terminé ? En utilisant 20 cl de crème liquide, vous pouvez transformer une simple mousse en un dessert d’exception avec une texture aérée qui fera fondre le cœur de quiconque croise son chemin.
Attention aux erreurs !
Comme tout bon chef à la maison, même les pros peuvent se laisser déborder par l’enthousiasme. Voici donc quelques pièges à éviter. Premièrement, assurer que vous mesurez bien la crème. Si vous y allez à la cuillère, il y a de fortes chances que votre recette devienne le nouvel échec culinaire. En effet, si vous mesurez 20 cl de crème avec une louche, vous pourriez finir avec quelque chose entre 18 et 25 cl, et croyez-moi, c’est une grande différence en cuisine !
Deuxièmement, n’oubliez pas que la crème est un aliment qui se conserve au frigo. Si vous avez acheté cette crème il y a trois semaines et que vous ne savez toujours pas quoi en faire, prenez-la comme un signe : elle est sans doute impatiente de sortir ! L’honnêteté dans la cuisine est tout aussi importante que la mesure précise. Je ne vous demande pas de l’exploitant, juste de respecter votre crème.
Le petit plus : informations nutritionnelles
En parlant de crème, il est temps de parler des points nutritionnels. Oui, je sais, la crème fait partie de ces aliments qui se cachent sous le pin’s « à consommer avec modération » sur le frigo. Avec environ 300 calories pour 100 g, il est évident que l’excès n’est jamais bon ! Mais 20 cl, soit 200 g, représente environ 600 calories. Donc, si vous ajoutez une grosse cuillerée dans votre plat, mieux vaut faire un tour au gymnase le lendemain, ou quelques escaliers au moins.
Mais soyons clairs : un petit peu de crème dans votre recette n’est pas un crime contre votre régime ! Au contraire, c’est parfois le secret pour rendre un plat ordinaire en quelque chose d’extraordinaire. Après tout, qui a dit que la vie devait être sans saveur ? Pas moi, en tout cas !
Conclusion
Pour récapituler, le poids de 20 cl de crème dans votre cuisine est tout simplement 200 g. Utilisez-la à bon escient dans vos recettes préférées, et n’oubliez pas de la mesurer avec soin pour éviter les petits désastres culinaires. Rappelez-vous, la crème est là pour apporter du bonheur et de la saveur à votre cuisine. Alors, enfilez votre tablier, sortez la crème, et laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Alors, vous êtes prêt pour la cuisine ? Allez, ne laissez pas ce cœur de crème vous attendre trop longtemps dans le frigo. Bonne cuisine et bon appétit !